Кафе и рестораны: отзывы о работодателях

Нужна высокая стрессоустойчивость, посетители часто неадекватные.

Продержался лишь пять месяцев, не понравилось отношение менеджера к новеньким. Плюс отсутствие каких-либо перспектив на повышение. От "питания" заработал себе гастрит, ессно уволился!

Морально тяжело, да и физически тоже.

Физически порой сложно весь день на ногах. В праздничные дни сильный ажиотаж.

0) На списанке поправился на 5 кг, кошмар!
1) Начало рабочего дня в 6:30 утра - это перебор, конечно...
2) Заявленный конец рабочего дня 23:00, но уходить приходилось очень сильно позже. В закрытие при желании по-быстрее уйти домой попросту не успевал сделать все, как надо. Помню, как бегал по метро за последними поездами...
3) На баре слишком много работы для одного. Отдача заказов в зал и на вынос как основа основ + бесконечная уборка на баре (не всегда удавалось следить за чистотой бара в запары) + работа за кассой + проверка маркировок + бесконечные аудиты, к которым как всегда не готов. А теперь представьте, что все это нужно делать одновременно, стоя один на баре во время запары. Много неловких моментов на этой почве было.
На помощь не рассчитывал, но, менеджеры сами помогали, как могли.
4) ЗП хоть и белая, но мизерная. Усилия не стоят столь маленькой заработной платы (150 руб./час).
5) Отсутствие мотивации. Было дело, заходила речь про это, мол, перевыполняйте план хотя бы на 7% каждую смену и получайте ЗП как у директоров. Со слов человека, который делал, как ему говорили, нихрена это не работает так. Опять же, усилия не стоят того.
6) Сопрягать с учебой в ВУЗе было невероятно сложно.
7) Условия труда на Европе дичайшие. В разгар летней жары + ЧМ + запара не работали кондиционеры, я постоянно был на грани теплового удара, а один раз он все-таки случился. До скорой, слава богам, не дошло.
На гладком льду не так скользко, как на баре после того, как уборщица пройдется по нему с мыльной тряпкой. Однажды поскользнулся, упал, растянулся по полу. Менеджера напугал до белых пяток. Разнес локтем пластиковый уголок на стене, себе поставил синяк, от которого рука болела все время, пока он сходил.
Постоянно открывавшаяся дверца холодильника заставляла меня выть всякий раз, когда я голенями о нее бился.
8) Еда из пакетиков это да, это треш. Но вроде сытно, пардон, в туалет с нее не бегал и славно.
9) Неадекваты среди всех, с кем мне приходилось работать, попадались, но случаи можно пересчитать по пальцам одной руки.
10) Обманывают на собеседовании. Про ЗП мечты, "индивидуальные графики", "замечательные условия труда" это все понятно, речь про другое. На вопрос, в какую точку я бы хотел отправиться работать, ответил, мол, на Пятницкую (м. Третьяковская), так как учусь я на зеленой ветке, а живу на оранжевой, очень логично получается. Приятной наружности девушка мне сообщила, что "специально для меня" есть вакансия "получше" на Лесной. Я с ней согласился, и впрямь, не подумал, что может быть предложение лучше этого. Позже выяснилось, что на тот момент это был тренинг-центр. То есть, работать всегда я бы там по-любому не смог. Такое себе...
11) Тренинги - сама никчемность, а "тетрадь бариста" - одна из самых бесполезных вещей на Земле, за которую все имеют мозг при стажировке, а после она *xxxxx* никому не нужна.

Резюмируя, должен сказать, что работа исключительно на пару-тройку месяцев. Да и работой-то это назвать трудно, так, подработочка. Искренне удивляюсь и восхищаюсь ребятами, которые батрачат там с утра до ночи по 3-4 года, а такие есть. Все потраченные на тот момент силы и загубленное здоровье однозначно не стоят всех этих адских усилий, которые приходится прилагать работающим там ребятам. Короче говоря, советую чисто для общего развития, что к чему да как.

Наберают на работу отправляют , а когда заканчивается вахта, просят чтобы вы покупали билет за свой счёт,но потом деньги не вернут и зарплаты не хотят выплачивать

Все необходимое можете послушать у него)
https://youtu.be/ZLGop4zRYIo

Хотелось бы побольше суточных смен.

Шановне начальство, передаю вам гарячий привіт !! Дуже цікавий маркетинговий хід ! Народ, коли Вас прийматимуть на роботу, то пообіцяють 63 гривні в годину, прекрасні умови, зручний графік і т.д ! Частково воно є так, але якщо придивитися... В більший половині магазинів ні туалету, ні умивальника, а вимагають, щоб працівник був чистий і опрятний ! Руками напряму беруться пляшки, кришки, насипаються закуски, то як же ж тримати руки в чистоті ? Перевдягтися дівчині як, якщо камери натикані всюди ? Стандарти, від яких відхилятися не можна, ти маєш торохтіти як електро-віник постійним покупцям те, що вони чують 10 разів на день ! Людей харить кожного разу слухати про той квас, лимонад, картку, пакет, закуски і все інше ! Відхилився від стандартів ?? Не сказав про лимонад ? Мінус 5 балів відеооцінки !! Про пакет не сказав людині, яка бере 0.5 пива ?? Ще мінус 5 !! От Вам вже не 63 , а 55 гривень ставка !! А тепер поговоримо про так званий ЧЕК-ЛІСТ (перевірка чистоти магазину). Територіальні менеджери, які примахуються до чистоти круче чим Оля Фремут в "Ревізорі" ! Навіть якщо ти будеш лизати той магазин, ніякого максимального балу ти не отримаєш, не сподівайся, нікому не потрібно платити тобі більше ! Приклад ! Приходить той ТМ в п"ятницю в самий пік робочого дня і знімає бал за те, шо стійка біля каси залапана ! Серйозно ?? Це як тоді, казати людям : "Ой, чекайте ще 10 хвилин в черзі бо мені після кожного треба стійку терти ! ". Так треба ? Не думаю. От Вам ще мінус в ЗП. Тепер максимум, що зможете отримати 40-45 гривень в годину. І після того, як пропрацьовуєш по совісті 3-5 місяців (якщо дотянути), то тебе можуть звільнити не пояснивши причини, або сказати, що ти займався шахрайством і звільнять по статті без виплати грошей і в подарунок спорчена записом трудова, після якої на нормальну роботу навряд чи візьмуть. А якщо доб"єшся виплати зарплатки, не поспішай радіти, друже ! На тебе навішають всі шо тільки можна штрафи , недостачі. Якщо дадуть хоч 500 гривень то це вже пощастило ))
От такі справи ! Сто раз подумайте, перед тим як йти в цю контору обманщиків !

Неквалифицированный управляющий персонал, начиная от необразованных директоров до снобов офисников.
С офисом пересекаешься мало, иногда приезжают управляющие, перед ними все стараются казаться лучше, чем они есть на самом деле. Только вид, никаких искренних стараний.
Зарплата серая у всех, у некоторых чёрная, 0 соц, пакета, хотя договор у компании подписан. Медосмотры проходят прямо в кабинете у директора, да-да, все анализы тоже у всех по очереди берут там и за это компания ещё берет деньги, хотя опять же есть договор о бесплатном сотрудничестве. В ресторане переодически появляются тараканы, крысы, из морят, но все залы по прежнему продолжают работать даже с запахом химии.
Вечно не доплачивают зп, каждую честную копейку приходится трясти, задержки с зп от 1 недели до 2. Все ненавидят свою работу, постоянно ругаются и не выполняют обязанностей должным образом, в том числе директор. Вечно кто-то ворует деньги из кассы, продукты с кухни и за это тоже платит персонал: деньгами скидываются официанты, недостачу по еде считывают с кухни или со всех, уже как директору захочется. В выходные дни очень много людей, персонала мало – забудьте о хороших чаевых, вам самим будет стыдно за вашу работу при таких обстоятельствах.
Сеть основали какие-то бандиты из 90х, соотвественно, отношение к бизнесу у них соответствующее, тем более сеть: вместо того, чтобы вкладывать в персонал, ресторан деньги, из только экономят, плюс ещё кто-то по пути наваривается с твоей зп выдуманными из головы штрафами или забывчивостью выплатить премию, отпускные, больничных не существует в природе точно как и переработок. В праздники все работают за такую же ставку, как в обычный день, даже на Новый год, как рассказывают коллеги, которым выпала участь на прошлый Новый год работать.
Ещё можно много рассказать про наркоманов, алкашей и воров коллег, которые все свои нужды справляют прямо на работе. Директор всегда закрывает глаза на все. Какой-то дикий бардак, цирк.