Кафе и рестораны: отзывы о работодателях

Работать туда я пошла от безисходности. На тот момент мне было 21год. Во-первых удивило, что админы 17-18ти летние и абсолютно не компетентны. Работы было много, но я не отлынивала в некоторые дни в туалет один раз за день сбегал уже хорошо. Официанты, которые работают давно и дружат с админами позволяют себе хамить, воровать чаевые, отлынивать от работы в итоге носишься весь день как пчелка, а когда выдают чай половины уже нет. С Зп тоже непонятная хрень была первый месяц 5 тыщ заплатили, сказав, что у них нет данных о продажах, но во второй месяц все повторилось. А потом один официант начал спать с директоршей и начался полный ппц, бармен ему не понравился он попросил его уволить, официанты все пахали пока он пять раз в день обедал. Увольнялась тоже не очень хорошо, заявление соизволили подписать только с третьего раза с фразой к нам все возвращаются! Честно лучше уж полы мыть, чем в этой помойке работать или не дай Бог есть. Цена невероятно завышена. На кухне тараканы и тухлая еда, которая вычищается только к проверке

1. Черная зарплата, официально получаешь меньше 10 000 р., при полном рабочем дне т.е. о кредитах можно забыть;
2. Официальное трудоустройство только для избранных, можешь пол года проработать, а тебя так и не трудоустроят;
2. Развозки нет, официанты скидываются на развозку со своих чаевых от 100 до 500 рублей;
3. На собеседовании обещают график с 10 до 23, а на деле выходит что ресторан работает до 01, а развозка для официантов вообще не предусмотрена;
3. Питание чаще всего просто отсутствует, повара, так как существует нехватка персонала просто отказываются готовить и это при 15 часовом рабочем дне;
4. Штрафы! Генеральный директор данного предприятия в глаза видимо не видел трудовой кодекс, штраф за опоздание от 500 до 1500 р., невыход на смену 3000 р., при том что зп официальная меньше 5000, но это не так страшно, как штраф за плохой отзыв на сайте - 1500!!!, при этом премия за хороший отзыв 500), а хороший отзыв в книге 250)
5. Премии за хорошие продажи выплачивают едой))), ну это понятно стаффпитания то нет))
6. Очень часто не мойщиц/уборщиц, т.к. даже наши друзья из ближнего зарубежья не хотят работать за такую мизерную зарплату с таким объемом работ;
7. А объем работ действительно большой, сеть процветает, но персонала то не хватает, а директор плевать хотела, что ты работаешь один (а такое случается очень и очень часто!) и орет на тебя что ты не успеваешь и делаешь все не по стандарту!!! какие уж тут стандарты, когда ты один))
8. Причем не только официант работает один, повар тоже один!!! Как это вообще может быть??? В ресторане более 80!!! посадочных мест;
9. В санитарный день официанты моют не только зал, но и кухню, а повара только кухню, но это так, к слову, о справедливости начальства;
10. Зарплату кстати тоже выплачивают с задержкой, обещают 10го, но могут дать и 15го и плевать они хотели на то твои кредиты, арендную плату за жилье и т.д., авансов тоже нет если ты не работаешь официально;
11. Переработки!!! Катастрофические!!!
12. А вот оплачиваемые они или нет ты никогда не узнаешь, за все время работы не видел и не подписывал ни одной бумажки, просто деньги в конверте;
13. Нельзя отменять пречек, если забыл провести скидку или удалить блюдо которое не вынес платишь за все ты;
А теперь мелочи но тоже не очень приятные:
1. форму покупаешь себе сам, белая рубашка черные брюки, черная обувь, все за свои деньги которые тебе никто не возвращает, выдают только фартуки;
2. приходишь на смену, а фартука нет, или есть какой-то очень очень грязный, и ты работаешь как *xxxxx* весь день в грязном фартуке, а домой постирать тебе его не дают, так как их мало, а купить больше фартуков ресторан видимо не в состоянии;
3. отношения между кухней и залом ужасные, а подогревает их сама генеральный директор, не без помощи менеджера конечно, менеджер и повара постоянно орут друг на друга;
4. вечно огромный стоп-лист, ничего нет, закупкой продуктов занимается "тётичка" лет 65, которая и представления не имеет что такое ресторан и куда вообще в нем продукты деваются));
5. да и вообще вечно чего-то нет: нет дисконтных карт, хотя на сайте указано, что мы их выдаем всем гостям, нет посуды, соусы отдаем в шотах!!!, а латте в роксах!!!)));
6. нельзя приходить в свой ресторан покушать в свой выходной, за это штраф 3000 рублей;
7. даже кофе покупаешь как все гости за 110 рублей!;
Могу еще долго продолжать описывать все ужасы работы в "Мама Рома", но хотелось бы обратиться к руководству: Ребята, вы конечно сильные мира сего и тягаться с вами в судах я не стану, в трудовую инспекцию тоже обращаться не буду, только потому что все равно проиграю, но опомнитесь, ваш главный ресурс это люди, создайте комфортные условия труда для людей и к вам потянутся не только работники, но и гости, нельзя экономить на самых важных вещах в предприятии, а это люди, оборудование, продукты, а вместо всего этого вознаграждать только генерального директора премиями и бонусами, она их не заслужила, а заслужили люди которые ежедневно отдают всех себя на работе, работая со своими гостями, и другие люди которые работают на кухне все в поту стараясь вовремя отдать заказ.
Ну и попросите совета у профессионалов что-ли, например в GinzaProject.

вовсем это не организация а дурдом

Водитель на доставку. То, чего вам не скажут по телефону и не напишут в объявлении...
Мало того, что мне пришлось ехать через весь город в час пик на Комендантский проспект, так ещё и сотрудники отдела кадров меня "приятно" удивили. Оказывается, что график работы только 4/2 по 15 часов и никакой другой, первая З/П только через 2 месяца, а самое интересное, что эти 2 месяца ты будешь ездить за свой счёт, компенсация бензина до первой З/П не предусмотрена. И это ещё не всё! Первый месяц работаешь по трудовому договору, а потом будешь обязан открыть ИП... ИП, Карл!!! Курьеру ИП???!!! Не думаю, что нужно объяснять, сколько это геморроя , открыть, а потом закрыть.
Вывод был мною сделать однозначный "ПОШЛИ ОНИ НАХ"...

Руководство не знает, что график работы офиса с 10 до 19. Пишут, звонят с 6 утра и до глубокой ночи по ерунде. Не дай бог ты в отпуске не поднимешь трубку или не ответишь на телефон - ожидает кара божья по возвращению. И тебе же будут утверждать, что это норма. Ни во что не ставят текучка в офисе колоссальная, вечно обсирают за спиной и перед коллективом. Зп маленькая, за все штрафы, дышать нельзя. Одни понты и экономия на всем. А на собеседовании расхваливают и воду в уши льют,ай как у нас здорово.

Пригласили на собеседование на вакансию" Ассистент менеджера по персоналу".Встречу назначили на 16:00,но пропуск не заказали,пришлось звонить и трубку никто не брал по двум номерам,не дождавшись ответа 17:00 я уехала от туда.Потом позвонила с другого номера и мне наконец-то ответили.На все мои вопросы как и почему, ответить так и не смогли,но предложили приехать на следующий день.Пропуск заказали сразу,проблем с этим не возникло.Девушка рассказала всё о вакансии и назначила стажеровку через 2 дня.Уже на следующий день мне позвонили и сказали,что Марьям заболела и стажеровку нужно перенести,но я должна позвонить и уточнить день и время.Когда я позвонила,то узнала,что оказывпется никьо об этом не знает....в итоге день и время всё-таки назначили.Придя через несколько дней мне ещё раз всё обьяснили и посадили за компьютер и телефон.Руководство знало,что у меня нет опыта работы в данной сфере (он и не требовался),но никто и не собирался обьяснять,что и как конкретно нужно делать.Сделав пару звонков ко мне подошла девушка,которая проводила стажеровку и начала возмущаться тому,как я это делаю.В итоге,доделав всю работу,которую они мне дели,меня отправили домой и сказали,что позвонят на следующий день и скажут время начало работы.Естественно никто не позвонил.
Отношение к работникам отвратительное,рабочее место ужасное,никакого обучения не проводят,ставят себя выше всех и толтко возмущаются.Вопрос:зачем Вы приглашаете людей без опыта,если в итоге он Вам необходим,т.к. Вы обучать не собираетесь.
Не ходите туда,только зря потратите время и нервы.

Мой муж работал в этой компании один месяц курьером. После прошедшего месяца нашлась причина для огромного штрафа(испытательный срок 3 недели) Муж решил,что работать там не будет и денег после увольнения так и не увидел. Вывод: не честный работодатель,график странный,денег не платят,работать там не советую.

Серая зарплата, постоянно задерживают зарплату!!!

в каждой компании есть минусы, и люди пишут исключительно про них, забывая про хорошее.
итак - тяжелые условия труда это не миф в этой компании, и напрямую зависит от человеческого фактора, причем от работников. часто на работу приходят студенты, которые не понимают, что в этой работе если в смене меньше на одного сотрудника то уже уже в 2 раза тяжелее, чем если бы он был, многие не выходят на смены, ленятся, а в результате страдают остальные, которые перерабатывают, иногда приходится работать без выходных, при этом это не вина компании а именно таких сотрудников.
в компании есть такая практика - ставить зука на руководство кофейней полностью, при этом зп зука и ука разнятся кардинально, но вместо того чтобы вместе с кофейней дать сотруднику повышение в должности и зп они оставляют его Исполняющим Обязанности при старой должности и старой зп, и вот в таком случае нередко зук долго ждем повышения.
довольно часто кофейням выставлен бешеный план, который не выполняется ну никак, а в результате никакой премии.
ротация сотрудников - и я не имею ввиду увольнения, я имею ввиду переводы в другие структурные подразделения. если ты бариста ты можешь сказать нет (не касается замен на 1-2 дня), если ты старший смены то это уже тяжелее, но если ты зук или ук то ты полностью в руках офиса, решения которого иногда кажутся абсурдными, как например просто поменять местами двух зуков из разных кофеен, причем ротация частая - за последний год работы меня перевели 3 раза с насиженных мест и в чужое улье, и пережитый стресс изза перевода влияет на работоспособность человека. но увы, некоторые из этих переводов необходимы, это неизбежное зло.

А вот у меня как раз об отделе кадров осталось хорошее впечатление, пропуск заказали, приветливо пообщались, о вакансии всё подробно рассказали, а на собеседовании с непосредственным начальником творился какой то беспредел - и слова о себе сказать не успела..начался допрос , если я не ошибаюсь - звали Артем, обещал связаться так как много кандидатов , уже вторую неделю жду